Ihr Yacht Event
Ihr Yacht Event

Catering on Board

 

An Bord der Maximilian ist fast alles möglich. Von Kaffee und Kuchen, Canapés, einer zünftigen Pfanne mit Bratkartoffeln, eine Düsseldorfer Altbier Runde oder ein feudales Dinner.

 

Oder sind Sie Aussteller oder Besucher auf einer der Düsseldorfer Messen? Kommen Sie mit Ihren Geschäftspartnern und erleben Sie einen gemütlichen und kulinarischen Abend bei einem klasse Menü!

 

Wenn Sie ein Dinner wünschen, so haben Sie die Möglichkeit, aus den von uns zusammengestellten Menü´s, zu wählen. Ebenfalls können Sie auch Ihr persönliches Wunsch Menü, Ihre eigene Speisenfolge, zusammen stellen. Der Gesamtpreis setzt sich zusammen aus dem Menü für bis zu 15 Personen, und dem Preis des stundenweise Mieten des Schiffes. (wenn während der Fahrt gegessen wird)

 

 

Erleben Sie die MS Maximilian für Ihr kulinarisches Highligt. Die Fahrt geht entlang der Rheinwiesen von Golzheim, an der Altstadt vorbei, in Richtung Medienhafen, während wir drei Rheinbrücken passieren. Je nach gewünschter Fahrzeit geht es danach über Kaiserswerth nach Krefeld und wieder zurück zum Yachthafen des Düsseldorfer Yacht Clubs. Genießen Sie Ihre Fahrt in privater Atmosphäre.

 

Genießen Sie zum Beispiel:

 

Kaffee und Kuchen

Schwarzwälder Kirschtorte, Frankfurter Kranz, Donauwelle, Käsekuchen, Apfelkuchen, Erdbeertorte

(2 Stück Kuchen + 2 Tassen Kaffee 11,40 €/Person)

 

Cream Tea

Hausgemachte Scones und Erdbeer Marmelade, Clotted Cream, Original englischer Tee

(13,80 €/Person)

 

Canapés

Roquefort und Feige, Mozzarella und Tomate mit frisch selbst gemachtem Basilikum Pesto, Krabben auf grünem Salat, Makrelenfilet mit Senf/Dill Sauce, Räucherlachs auf Ei mit frischem Dill, Bacon mit marinierter Tomate, Téte de Moine auf Apfel/Calvados Senf, Frisches Roastbeef mit Delikatess Remoulade

(4 Canapés 14,00 €/Person)

 

Zünftiges

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit Zwiebeln und Ei in Butter gebraten

(8,95 €/Person)

Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln

(16,80€/Person)

Chili Con Carne mit Baguette

(14,50€/Person)

 

Düsseldorfer Altbier Runde

Verschiedene Altbier Sorten Düsseldorfer Brauereien (10,00€/Liter)

oder frisch gezapft vom Fass (5, 10 oder 20 Liter Fass)

Gourmet Paket zur Altbier Runde (17,60€/Person)

(Kartoffelsalat mit köstlicher hausgemachter Frikadelle, XL Spreewald Gurke,

Röggelchen Hälfte mit Holländer Käse und Mettbrötchen Hälfte mit Zwiebeln)

 

 

 

Alles kommt für Ihr Event taggleich an Bord. Unsere Aufgabe ist es, Sie an Bord der Maximilian so richtig zu verwöhnen.

 

 

Maximilian Menü (Dinner)

Menü VIII für Kinder

 

Menü I - Iberico Filet


COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Gebratene Champignons auf Buttertoast
SUPPE
Kartoffel Curry Suppe mit Garnelen-Spieß
HAUPTGERICHT
Iberico Filet mit Apfelchips und Calvados, kleinen Rösti und Salat der Saison
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
DESSERT
Tobleronenmousse mit Mangosalza
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü II - Forelle Lachs Seewolf

 

COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Spagetti mit frischem Trüffel
SUPPE
Karibische Kürbis Kokos Suppe
HAUPTGERICHT
3 Schnippels Kuchen rheinischer Art, belegt mit
Forelle auf Senf Vinaigrette mit kandierten Mandelblättchen
Lachsfilet auf scharfer Meerrettich Sahne
Seewolffilet mit geröstetem Speck, Knoblauchsauce und frischem Dill
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
KÄSE
Internationale Käseauswahl
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü III - John Stone Entrecote

 

COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Fettucine mit Estragon und Jacobsmuscheln
SUPPE
Karibische Kürbis Kokos Suppe
HAUPTGERICHT
John Stone Entrecote mit geschmorten Paprika
und pikanten Kartoffel Würfeln mit Knoblauch
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
KÄSE
Internationale Käseauswahl
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü IV - Forelle gebraten


COCKTAIL

Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Blinis alla Novgorod
SUPPE
Kartoffel Curry Suppe mit Garnelen Spieß
HAUPTGERICHT
Forelle mit Mandelbelag
Fenchel in Noilly Prat leicht karamelisiert
Salzkartoffeln mit Butterpfännchen
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
DESSERT
Tobleronenmousee mit Mangosalza
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü V - Lammfilet

 

COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE I
Entenbrust auf Sesam Feldsalat
VORSPEISE II
Spagetti mit frischem Trüffel
HAUPTGERICHT
Neuseeland Lammfilet mit Mintsauce, gerösteten Drillingen,
Kaiserschoten, Erbsen und Babymöhren
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
DESSERT
Birne Helene
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü VI - Lachsfilet

 

COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Gebratener Ziegenkäse auf Apfel und Salat
SUPPE
Blumenkohl Curry Suppe
HAUPTGERICHT
Lachsfilet auf der Haut knusprig gebraten,
mit frischer Dillsauce, Blattspinat mit Knoblauch,
Kartoffelschnee  mit Schmandhäubchen
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
DESSERT
Crepes Suzette
DIGESTIVA
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü VII - Chateaubriand

 

COCKTAIL
Ohio, gute Laune bei Salzmandeln
VORSPEISE
Süßkartoffel Carpaccio mit Garnelen
SUPPE
Blumenkohl Curry Suppe
HAUPTGERICHT
Chateaubriand mit Sauce Bernaise,
Herzogin Kartoffeln und Gemüse der Saison
ZWISCHENGANG
Cappelletti mit Schafskäse und Feige in Zitronenbutter
DESSERT
Crepes Suzette
DIGESTIV
Haselnuss Edelbrand
oder
Prinz Charles Edwards Likör

 

Menü VIII Kinder (oder wahlweise)

 

COCKTAIL
Swimmingpool (ohne Alkohol)
AMUSE GEULE
z. B. Canapé mit Schmelzkäse
VORSPEISE
Gebratene Champignons auf Buttertoast
SUPPE
Kartoffel Curry Suppe mit Fischstäbchen-Spieß
HAUPTGERICHT
Crusty Schweine Filet mit Apfelmus, kleinen Rösti und Salat der Saison
ZWISCHENGANG
eine gefüllte Teigtasche mit Sahnesauce
DESSERT
Crêpe mit Nutella
DIGESTIV
Red Weaver (ohne Alkohol)

 

Bei jedem Menü erhalten Sie Mineralwasser, sowie eine passende Komposition aus verschiedenen, ausgezeichneten Weinen. Auf Wunsch gibt es ebenfalls Bier (Pils und Alt) sowie Fanta, Sprite, CocaCola, Orangensaft, Apfelsaft. Eine Kaffee Spezialität Ihrer Wahl ist am Schluss des Menü´s selbstverständlich.

(Preise auf Anfrage)

 

Blinis          alla    Novgorod

 

 

 

Kartoffel Curry Suppe mit Garnelenspieß

Cappelletti mit Schafskäse und Feige

 

 

 

 

Wunsch Menü


Bei dem Wunsch Menü haben Sie alles in der Hand. Nachfolgend wählen Sie die einzelnen Gänge aus. Aufgrund der eingeschränkten Möglichkeiten an Bord ist ein Wunsch Menü pro Person leider nicht möglich. Das bedeutet, das alle Teilnehmer auch beim Wunsch Menü die gleiche Speisenfolge erhalten, ausgenommen Kinder Menü. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Zusammenstellen Ihres eigenen Dinners!

 

Vorspeisen

 

Blinis alla Novgorod
Entenbrust auf Sesam Feldsalat
Fettuccine mit Estragon und Jakobsmuscheln
Gebratene Champignons auf Buttertoast
Gebratener Ziegenkäse auf Apfel und Salat
Spagetti mit frischem Trüffel
Süßkartoffel Carpaccio mit Garnelen

 

Suppen

 

Blumenkohl Curry Suppe
Karibische Kürbis Kokos Suppe
Kartoffel Curry Suppe mit Garnelen-Spieß

 

Hauptgerichte

 

Iberico Filet mit Apfelchips und Calvados
Forelle Lachs Seewolf auf Schnippelskuchen
John Stone Entrecote
Forelle mit Mandelbelag
Schottisches Lammfilet mit Mintsauce
Lachsfilet auf der Haut knusprig gebraten
Chateaubriand mit Sauce Bernaise

 

Zwischengang

 

Cappelletti mit Schafskäse und Feige

 

Dessert

 

Birne Helene
Tobleronenmousse mit Mangosalza
Crepes Suzette (am Tisch flambiert)

 

Käse

 

Internationale Käseauswahl

 

Getränke

 

alkoholfreie Getränke
Standard Getränke
Premium Getränke

 

Erfahrungsgemäß werden mindestens 3 Stunden vergehen, bis das Dinner beendet ist.

Lassen Sie sich ein individuelles Angebot unterbreiten, wir freuen uns auf Sie!

 

 

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